Канальный, или проточный, сом, сомик-кошка (Ictalurus punctatus Raf) занимает в настоящее время ведущее место в товарном рыбоводстве США.

В нашей стране эта теплолюбивая рыба в дальнейшем может явиться основным объектом для садковых хозяйств и живорыбных заводов, использующих подогретую сбросную воду тепловых и атомных электростанций. В прудовых хозяйствах южных районов его можно выращивать в поликультуре с карпом, растительноядными рыбами и буффало.

Сотрудники лаборатории акклиматизации ВНИИПРХ уже выступали в журнале со статьей о выращивании канального сома в прудах рыбоводного завода "Горячий Ключ" Краснодарского края. В данной статье приводится описание первых экспериментов по освоению биотехники искусственного разведения этого объекта. Работа выполнялась в том же хозяйстве.

Осенью 1974г. при облове прудов было установлено, что значительная часть самок - трехлетков канального сома имеет гонады III-IV стадии зрелости. Можно было предположить, что такие самки в конце мая-июне 1975г. созреют и будут готовы к нересту. В конце апреля 1975г. вскрыли одну самку весом 1720г. Она имела хорошо сформированные яичники (вес 158г), близкие к IV стадии зрелости. Диаметр большинства икринок 1,85-2,5мм. В 1г насчитывалось в среднем 218шт. Икринки легко отделялись от стромы яичника. Этот факт подтверждал возможность использования самок-трехгодовиков канального сома для искусственного разведения.

Интересно отметить, что зрелые самцы канального сома имеют сравнительно небольшие гонады: у самцов весом 1,5-3кг семенники весят 3-10г.

Американские рыбоводы для проведения нереста канального сома используют три метода: прудовый, садковый и аквариумный.

При прудовом методе а водоеме устанавливают искусственные нерестовые гнезда (молочные бидоны, деревянные или металлические бочки, канистры и другую тару) и высаживают определенное количество самцов и самок. Отложенную икру или выклюнувшихся эмбрионов обычно забирают из гнезд и помещают в специальные лотки - аппараты для инкубации или подращивания.

При садковом методе производителей парами сажают в установленные в пруду садки (деревянные, бетонные, сетчатые и т.п.), где размещены нерестовые гнезда. Этот метод позволяет лучше следить за нерестом.

Наиболее совершенен аквариумный метод, который обеспечивает максимальный контроль за всеми этапами нереста. Для стимуляции созревания производителей при аквариумном методе применяют гипофизарные инъекции. Мы провели эксперименты по освоению как аквариумного, так и прудового методов разведения канального сома.

Нерест канального сома в аквариумах

Для экспериментов использовали аквариумы из оргстекла емкостью 200л. Сверху их закрывали крышками (рама, обтянутая капроновым ситом), чтобы рыба не могла выпрыгнуть, В аквариумах установили проточность, обеспечивающую полный водообмен за 40-50мин. Оптимальная нерестовая температура для канального сома 25-30° (при температуре ниже 21° наблюдается нарушение эмбрионального развития), поэтому воду подогревали.

Во время экспериментов температура воды удерживалась большей частью в пределах 28-30°. В отдельные моменты она снижалась до 23,5° и поднималась до 32°.

Содержание кислорода в воде было выше 6мг/л.

30 мая отобрали для опытов пять пар производителей. У всех самцов вторичные половые признаки, характеризующие готовность к нересту, были хорошо выражены: голова более широкая и массивная, чем у самок, окраска гораздо темнее, четко видно трубчатое строение полового отверстия. Во всех вариантах самцы были несколько крупнее самок. Самки, судя по внешней выраженности яичников, были более разнородны.

Самкам делали трехкратные гипофизарные инъекции, самцам - однократную. Использовали ацетонированные гипофизы сазана. Порядок приготовления суспензии тот же, что и при работе с растительноядными рыбами.

Промежуток между инъекциями (I-II-III)-12-16 час. Дозировки (на самку): первая инъекция - 1,5-2,0мг;

вторая инъекция - 3-6мг, третья инъекция - 15-30мг. Разница в дозировках определялась весом рыбы. Самкам, независимо от веса, вводили по 15мг вещества гипофиза на рыбу.

После того, как самкам сделали третью инъекцию, в аквариумы к ним подсадили самцов. Вскоре началось активное перемещение рыбы. Отношения между самками и самцами вполне миролюбивые. В то же время самцы весьма агрессивно реагируют на всякую попытку проникнуть в аквариум - стремятся укусить любой предмет.

1 июня, во второй половине дня, поведение пар в аквариумах резко изменилось, Начался нерест. Схематично его можно описать следующим образом. Рыбы находятся в постоянном движении. Периодически они прижимаются друг к другу, и тела их как бы переплетаются, Самец надавливает головой самке на брюшко, а самка поглаживает головой брюшко самца и как бы дрожит. Очевидно, в эти моменты происходит откладывание порции икры. Подобная картина наблюдается периодически, через сравнительно короткие интервалы, в течение нескольких часов. Одновременно самец усами ощупывает отложенные икринки, анальным плавником стремится как бы сгрести икринки к центру - формирует кладку.

В аквариумах с самками № 1 и 5 обнаружили икру через 18час. после третьей инъекции, у самок № 2 и 4 - через 21-22 часа. В аквариуме с самкой № 3 никаких признаков нереста не наблюдали.

К утру 2 июня нерест закончился. Самки № 1 и 4 отложили немного икры. Икра у них оказалась неоплодотворенной, и рыбы за ней не ухаживали. Семки № 2 и 5 отложили довольно много икры.

Таким образом, из пяти самок, участвовавших а опыте, созрели четыре, из них отложили хорошую икру только две; оплодотворяемость 80-90%.

Икра, отложенная резными самками, различалась по цвету и размеру. Наиболее крупная (в среднем в диаметре 3мм) и интенсивно окрашенная икра - у самки № 2.

Кладка икры имеет вид грозди, несколько уплощенной по форме и прикрепленной ко дну аквариума. Икра светло-оранжевого цвета, клейкая. Икринки крупные, в местах касания они прочно соединяются между собой "столбиками" студенистого вещества, а вся кладка представляет собой упругое губчатое образование, насыщенное водой.

Сразу же после окончания нереста самец принимает на себя заботу о потомстве. Он не только ухаживает за икрой, но и охраняет ее. Приближаться к икре не разрешается даже самке: самец прогоняет ее, нанося сильные укусы. В связи с этим отнерестившихся самок отловили из аквариумов и посадили в пруд.

Самцы постоянно находятся над икрой, работают грудными, брюшными, анальными и хвостовыми плавниками, создавая благоприятные условия для развития зародышей.

Роль различных плавников и функции их в обеспечении благоприятных условий инкубации икры четко разграничены.

Можно было легко пронаблюдать, как при повышении температуры воды резко возрастала интенсивность движения плавников.

Самец не только перемещает воду над икрой, но брюшными (в основном) и анальными плавниками периодически встряхивает кладку, благодаря чему имеется постоянный доступ свежей воды в глубь массы икры. Под ударами плавников оболочки мертвых икринок (более светлые и мутные) лопаются, и содержимое их выбивается наружу, сами оболочки также отлетают от кладки и током воды выносятся из аквариумов.

В процессе инкубации на кладках икры ни разу не появлялась сапролегния (не только 8 аквариумах, но позднее и в бидонах, установленных в пруду).

Продолжительность прохождения отдельных этапов эмбрионального развития характеризуют следующие данные:
Возраст 21час.- завершение гаструляции;
Возраст 35час.- начало подергивания хвостового отдела зародыша;
Возраст 69час.- зародыш активно вращается внутри оболочки; перед кювьеровым протоком имеется разветвленная сеть капилляров, которые выглядят как яркокрасное пятно; кладки икры в аквариумах приобрели более яркую, темно-оранжевую окраску.

Массовый выклев эмбрионов (почти одновременно в обоих аквариумах) произошел 6 июня, через 121-122 часа с момента начала нереста. Таким образом, период эмбрионального развития при температуре воды, в среднем близкой к 30°, продолжался около пяти суток (сумма тепла около 3650 градусо-часов).

Перед выклевом меняется окраска кладки икры: из темно-оранжевой она становится серебристой. Поверхность кладки, ранее гладкая, блестящая, становится шершавой, пористой. Это происходит в результате частичного разрыва оболочек массы икринок. Под микроскопом в этот момент хорошо видно, как из разрывов лопнувших икринок высовываются усатые головы и хвосты эмбрионов (они похожи на маленькие живые пружинки).

Резко меняется в это время и поведение самца: он уже не "трясет" кладку икры, а нежно обмахивает ее плавниками, как опахалом. Выклев эмбрионов происходит спонтанно. Буквально на глазах кладка икры становится ноздреватой, пористой и разрушается, тает, как льдинка, попавшая под струю теплой воды. Проходит несколько минут, и под остатками оболочек, которые выглядят как куски студенистой массы с вкрапленными в нее мертвыми икринками, образуется живой ковер свободных эмбрионов. Эмбрионы малоподвижны и остаются в основном на том же месте, где находилась кладка икры.

Самец продолжает заботиться о потомстве. После выклева он стремится очистить места скопления эмбрионов от остатков оболочек и мертвых икринок. Поведение самца при этом довольно сложное: он берет в рот студенистую массу с остатками оболочек, поднимает ее над роем эмбрионов, встряхивает (очевидно, для того, чтобы освободить от случайно попавших туда живых эмбрионов), затем относит в дальний угол аквариума подальше от "гнезда". Через некоторое время он возвращается к этим остаткам, вновь берет их в рот, подплывает к скоплению эмбрионов и опять встряхивает. Проделав эту операцию, он вновь относит их на прежнее место. Самцы тщательно обследуют усами скопления эмбрионов, постоянно работают плавниками, подгоняя свежую воду. Вскоре в дальнем углу аквариума образуется скопление остатков оболочек, мертвых икринок; туда же попадают уродливые эмбрионы, сносимые током воды от движений плавников самца.

Нормальные свободные эмбрионы образуют на дне аквариума плотные скопления, постоянно меняющиеся по форме. Все эмбрионы в этих скоплениях строго ориентированы головой к центру, хвосты у них быстро движутся, как бы вибрируют. Это позволяет эмбрионам создавать внутри скопления интенсивные местные токи воды, которые выбрасывают из гнезда чужеродные частицы, вымывают продукты обмена.

Эмбрионы, выклюнувшиеся из икры самки № 2, несколько крупнее, чем самки № 5 (средняя длина их соответственно 10,1 и 8,9мм).

В последующие двое суток (7 и 8 июня) самцы продолжали ухаживать за эмбрионами. Постепенно свободные эмбрионы становились более активными, но предпочитали держаться у дна. Усилилась пигментация: они стали почти серыми. На третьи сутки (9 июня) многие личинки поднялись в толщу воды и к поверхности; плавательный пузырь у них заполнился воздухом, отдельные особи начали питаться.

К этому времени заметно изменилась окраска самцов - они стали светлее, Утром 9 июня их отловили из аквариумов и выпустили в пруды.

На четвертые сутки (10 июня) большая часть личинок перешла на активное питание. В составе пищи встречаются довольно крупные формы планктона (циклопы - 1,25мм). Температура воды в этот период удерживалась в основном в пределах 27-30°, только в отдельные моменты она снижалась до 24,4°.

11 и 12 июня личинок продолжали кормить зоопланктоном, отловленным из прудов. Личинки быстро передвигались, занимая всю толщу воды 8 аквариумах. В составе пищи - циклопы, мелкие моины, сравнительно крупные дафнии (до 2мм).

13 июня личинок отловили из аквариумов и выпустили в пруды на выращивание. К этому времени средний вес их был 20 (от самки № 2) и 16мг (от самки № 5), длина соответственно 13,8 и 13,7мм. Учет личинок проводился путем прямого подсчета. От самки № 2 получили 19,6тыс. личинок, от самки № 5-11,4тыс., всего - 31тыс. личинок. Следует отметить, что за время содержания личинок в аквариумах отхода их практически не было.

В результате опытов, выполненных в аквариумах, установлено, что самки канального сома, выращенные в прудах, в условиях Краснодарского края достигают половой зрелости на третьем году жизни и могут использоваться для искусственного размножения (с применением гипофизарных инъекций) в конце мая.

Нерест канального сома в пруду

11 июня в пруд площадью 0,8га и средней глубиной 1,5м посадили 80 пар производителей сомов. В качестве искусственных нерестилищ использовали молочные бидоны и широкогорлые полиэтиленовые канистры (и те и другие емкостью по 40л). Всего было установлено 15 "гнезд". Бидоны и канистры с помощью деревянных кольев прикрепляли в горизонтальном положении (на боку) на расстоянии 5-7м от берега отверстием к центру пруда на глубине 50-70см. 16 июня в одной из канистр впервые обнаружили рыбу.

При осмотре "гнезд" только в двух случаях самцы пытались активно обороняться (в одном случае удалось выгнать самца из бидона только тогда, когда личинки были готовы к переходу на смешанное питание). Как правило, самцы покидали бидоны и канистры при приближении человека. Обычно они держались поблизости и сразу же возвращались в "гнезда".

Наблюдения показали, что свободные эмбрионы остаются в "гнездах" под охраной самцов до перехода на активное питание. Зная примерные сроки прохождения отдельных этапов эмбрионального развития сомов, мы примерно за сутки до перехода на внешнее питание забирали эмбрионов из бидонов и помещали в аквариумы, установленные в инкубационном цехе. Это позволило не только сохранить личинок, но и более эффективно использовать наши искусственные нерестилища (в некоторых из них производители откладывали икру по три раза). В аквариумах личинок после перехода на смешанное питание кормили в течение 2-3 суток зоопланктоном, а затем высаживали на дальнейшее выращивание в пруды. Вес личинок был 16-20мг.

Нерест продолжался до 16 июля. В общей сложности за месяц прошел нерест 33 пар сомов из 80 пар, посаженных в пруд. Не исключено, что при установке большего числа "гнезд" отнерестилось бы большее число самок. В нескольких случаях икра исчезла из гнезд через 1-2 суток после нереста. Очевидно, это была некачественная икра, которую самцы не охраняли.

В общей сложности из нерестовых "гнезд" было взято 445тыс. свободных эмбрионов (в среднем от одной кладки более 23тыс.) Максимальное количество свободных эмбрионов, полученных из одного гнезда,- 40тыс.шт. Как правило, отход личинок за время содержания их в аквариуме был крайне незначительным.

Выращивание сеголетков канального сома проводили в основном в рыбкомбинате "Горячий Ключ". Использовались пруды разных категорий и площадей. Все они эксплуатировались первый год. В пруды вносили органические удобрения: навоз, подвяленную растительность, Сеголетков кормили форелевыми и карповыми комбикормами (в среднем на две части форелевых кормов приходилась одна часть карповых). Схема зарыбления и основные результаты выращивания сеголетков канального сома приведены в таблице.

В общей сложности выращено более 240тыс. сеголетков. Сеголетки канального сома проявили высокую потенцию роста. Даже в нагульном пруду № 3, где период вегетации продолжался фактически около месяца (в сентябре температура воды для сомов была уже низкой), сеголетки достигли среднего веса 10г.

При облове обнаружилось, что сеголетки канального сома очень неохотно скатываются из прудов и идут в рыбоуловитель только с последней водой.

Полученный посадочный материал предполагается использовать для выращивания новых маточных стад и проведения производственных экспериментов, цель которых-определение эффективности выращивания канальных сомов в хозяйствах, использующих сбросную воду тепловых электростанций.