Бражка: классические рецепты.

Аватар пользователя ХРуст

Решил начать подавать в большой аквариум СО2, даже купил аппарат Киппа со стеклянной воронкой и счетчиком пузырьков для этой цели. И тут вдруг выяснилось, что я напрочь забыл рецепт бражки! Вернее, рецепт-то помню, не помню пропорций. Коллеги, выручайте!

ХРуст :

...умучился в свое время с самодельными.

Я тоже, потому и купил.

ХРуст :

...по поводу соды. тнет кишит сообщениямт о взорвавшихся бутылях с содой...

Как и с землей, мало кто хочет читать материал до конца и вникать. Нахватаются верхушек, сделают один раз неправильно и начинают везде в интернетах ныть, мол это все - нерабочее фуфло... Грустно. А идея очень даже рабочая и при соблюдении пары несложных моментов суперстабильная. Я даже срывной клапан не ставил принципиально, уже не один месяц манометр стоит как вкопанный - ни больше, ни меньше выставленного при старте. Уезжал - закрыл краник подачи газа, стоял 2 недели, приехал открыл... Давление не поменялось, реагенты целые.

ХРуст :

...второе- систему при эмк надо ежеутренне запускать...

Неее. Надо взять недорогой автомобильный Нормально Закрытый (НЗ) ЭМК. Посадить его на 12 вольтовый БП, который, в свою очередь, воткнуть в обычный таймер. И не подходить к системе месяцами. Кактотак. Вот брагу на ночь автоматищщщески не вырубить - реакция все равно будет идтить.

ХРуст :

Лучше рецепт переложи на 2Л бутыль.

По таким объёмам никакого опыту нет. Скорее всего нужно долю ингредиентов в рецепте разделить на 5 и умножить на 2 , а раз брага не для питья, то удобрения можно вообще исключить.

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
Дмитрий Анатольевич :
ХРуст :

...даже купил аппарат Киппа

Я тоже такой купил, но был уверен, что этот комплект именно для содового генератора, что я и воплотил. Зачем такая сложная конструкция для браги? Разве одной пробки с одним штуцером для одной бутылки недостаточно? Зачем на браге манометр? Зачем вторая бутылка?

Кстати, Рустем, Вы не пробовали содовый генератор? Я попробовал, погонял его на разных режимах, и понял, что больше бражкой пользоваться я уже никогда не буду. Если перебороть лень и смонтировать туда еще и жигулевский ЭМК и поставить на таймер, то получится равноценная по производительности и долготе работы одной зарядки, но гораздо более дешевая (даже в эксплуатации) альтернатива баллонной системе.

ну выше я писал зачем две. коммутацию перемонтировпл под брагу. манометр- ну не выкидывпть же раз есть? выписывал чисто ради ерышек- умучился в свое время с самодельными.
по поводу соды. тнет кишит сообщениямт о взорвавшихся бутылях с содой и нет ни одногл о взорвавшейся браге. второе- систему при эмк надо ежеутренне запускать.не мое. любовь доджна поиносиьб удовольствие...

ХРуст :

...даже купил аппарат Киппа

Я тоже такой купил, но был уверен, что этот комплект именно для содового генератора, что я и воплотил. Зачем такая сложная конструкция для браги? Разве одной пробки с одним штуцером для одной бутылки недостаточно? Зачем на браге манометр? Зачем вторая бутылка?

Кстати, Рустем, Вы не пробовали содовый генератор? Я попробовал, погонял его на разных режимах, и понял, что больше бражкой пользоваться я уже никогда не буду. Если перебороть лень и смонтировать туда еще и жигулевский ЭМК и поставить на таймер, то получится равноценная по производительности и долготе работы одной зарядки, но гораздо более дешевая (даже в эксплуатации) альтернатива баллонной системе.

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
Грюн :

Рустик, ну как вот к тебе в гости приехать , когда у тебя самогона нема , если брагу выливать ...

у нас в республике как.минимум 6 ликеро- водочных заводов...но чтоб такой звездабол- собеседник поднял зад от дивпга и приехал- в такие сказки я не верю. ты ж диванный путешественник, какие из тебя гости?

Аватар пользователя Грюн
Россия
Пушкино
Сообщения: 6146

Рустик, ну как вот к тебе в гости приехать , когда у тебя самогона нема , если брагу выливать ...

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
Gamayun :

Ради 2л бражки стоит ли разжигать самогонный аппарат?

Отработавшая свое брага прямиком отправляется в раковину. Цель браги ОДНА: получение СО2. Иных целей не намечается.
Лучше рецепт переложи на 2Л бутыль.

ХРуст :

Бутылка 2 л.

Ради 2л бражки стоит ли разжигать самогонный аппарат? А хранить готовую, чтобы сразу перегнать когда наберётся литров 6 не рекомендуется, натур продукт быстро портится.

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
Gamayun :

для 5л ПЭТ-бутылки

Бутылка 2 л. Но их две. Планируется замена каждые две недели. То есть: запустил одну. ЧЕрез неделю поставил вторую. Еще через неделю заменил первую. Еще через неделю заменил вторую. И так далее.
Аквариум 200 л. брутто...

для 5л ПЭТ-бутылки: 4л воды, 1 кг сахара, сульфат аммония - 1,5-2 г; суперфосфат - 3-4г. (можно вместо этого положить чайную ложку комплексного минерального удобрения), 20 гр. сухих дрожжей (использую турецкие «ПАКМАЯ»). Бродит примерно 10-12 дней при комнатной температуре.
Если же планирую долгоиграющую бражку, то при всё тех же пропорциях уменьшаю количество дрожжей до 1 чайной ложки. Бродит около 1,5-2 месяцев.