Я новичок, по этому можно не воспринимать мои слова как руководство к действию, но я бы сделала так:
Пока изготавливается аквариум подходящего размера, условия содержания вашего сома приблизила бы к магазинным.
Убрала бы грунт и всю искусственную фигню. Поставила бы помпу с прокачкой не менее 400-450 л/ч и на нее водрузила бы губку приличного размера (для фильтрации и аэрации). При смене фильтра я использую Sera bio nitrivek, что и вам рекомендую. Промывала бы губку от фильтра по мере загрязнения (как только снижается пропускная способность) и только в аквариумной воде, без особого фанатизма. И производила бы ежедневные подмены воды, но не более 10% воды. Тут, как писали выше, может оказаться полезной и плавающая растительность.
Еще раз - я новичок, прислушивайтесь к советам опытных людей.