Меня терзают- Андрей...смутные сомнения...вы часом не с Лайлой все это замутили...

Может белый майонез?

Да, это не кисель - это типа супа - если ели, когда не было грибов.
Типа супа и красный - это борщ или свекольник.
Борщ в жару жарко, значит - свекольник.
Тогда белое - какая-то густая кисломолочность. Сметана, кефир... молоко расходится по- другому.Жалко. лето закончилось)))

Борщ, свекольник с молоком

Не-а, в данной кастрюле, если и готовилась, то только «красная фигня», «белую фигню» если и готовили, то в другой кастрюле, а затем утопили в этой
Возможно, что «белая фигня», это какой-нибудь кисло-молочный продукт.

Ну тогда можно начать, что готовилось все это в кастрюле.

«Красная фигня», если цвет передан верно, не может быть ни вишней, ни чёрной смородиной, ни черникой, ни свёклой — скорее всего она клубничная и более жидкая, чем кисель. «Белая фигня», судя по фотографии, намного плотнее — что-то типа молочного крема.
А вообще, как сказали, «еда» «похожая на мозги»

белая фигня - молочный кисель. красная фигня, типа "кровища по бородище" - какой-то ягодный кисель.